Empanadilla gallega
Receta de:
terry_wolf
Categoría:
Entrantes
Plato típico de: Galicia (España)
Tiempo necesario para prepararlo:
45 minutos
Receta para:
3 personas
Breve descripción del plato:
Empanada típica de Galicia, con atún, tomante, pimiento y cebolla. Deliciosa y muy fácil de preparar
Ingredientes:
- Masa de empanadilla
- Pimiento
- Tomate
- Cebolla
- 1 lata de atún
Pasos:
- Cortar el pimiento a tiras y luego en trozos pequeños y sofreírlo a fuego lento hasta que suelte todo el jugo
- Una vez el pimiento esté sofrito, picar una cebolla entera. Sofreír junto con el pimiento
- Cuando la cebolla esté lista, hechar tomate frito y sofreír todo junto en la misma sartén a fuego lento. Tener cuidado de que el tomate no se queme.
- Con el fuego apagado, echar una lata de atún en la sartén donde está todo sofrito.
- Amasar la masa de la empanadilla y echar la mezcla encima. Cubrirla por la parte de arriba tal y como se ve en la foto
- Con el horno caliente, meter la empanadilla 15 minutos por cada lado. Si no se le da la vuelta, dependiendo del horno, puede que no se haga por uno de los lados.
Observaciones:
La masa de la empanadilla se puede comprar congelada. Se debe descongelar 30 minutos antes de empazar a hacer la empanadilla gallega, para poder amasarla con facilidad. Es posible que si el horno es potente no sea necesario dar la vuelta a la empanadilla gallega.
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