Bizcocho
Breve descripción del plato:
Tierno dulce ideal para desayunos y meriendas.
Ingredientes:
- 1 Yogur de limon (o natural)
- 3 Yogures de harina
- 2 Yogur de azucar
- 1 Yogur de aceite
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de limón (opcional)
Pasos:
- Separamos la yemas de las claras.
- En un cuenco añadimos el yogur, el azúcar y las yemas de los huevos y lo mezclamos hasta obtener una mezcla uniforme.
- A continuación mezclamos en otro recipiente la harina y la levadura, lo tamizamos y lo vamos añadiendo poco a poco en el cuenco donde tenemos la mezcla anterior.
- Opcionalmente se le puede añadir a la masa un poco de ralladura de limón o unas gotas de esencia de vainilla.
- Podemos ir encendiendo el horno para que vaya cogiendo temperatura. Sobre los 150-180 grados.
- Usando preferentemente una batidora montamos las claras de los huevos hasta dejarlas a punto de nieve, de esta manera conseguiremos que nuestro bizcocho quede más esponjoso.
- Una vez montadas las claras las añadimos a la mezcla. Lo mezclamos con cuidado para no bajar las claras.
- Colocamos la mezcla en un molde y lo introducimos en el horno en la parte superior.
- Pasados aproximadamente 25 minutos ya tendremos nuestro delicioso bizcocho listo para comer. Que aproveche!!
- Las primeras veces es aconsejable ir controlando el bizcocho, ya que en cada horno queda de una manera diferente. Para saber si esta en su punto se puede pinchar el bizcocho con un cuchillo y si sale seco es que ya esta listo.
Comentarios
terry_wolf
16/01/2010 13:16:03