Arroz a la criolla
Receta de:
terry_wolf
Categoría:
Plato principal
Plato típico de: (Cuba)
Tiempo necesario para prepararlo:
90 minutos
Receta para:
3 personas
Breve descripción del plato:
Plato típico de Cuba de arroz. Fácil de preparar.
Ingredientes:
- 350 gr. de arroz
- 4 huevos
- 100 gr. de tocino entreverado a tiritas
- 2 plátanos
- 2 dientes de ajo
- salsa de tomate
- aceite
- sal
Pasos:
- Hervir el arroz 20 minutos. En una sartén pequeña, freír el ajo, pelado y entero; retirarlo. Sofreír el tocino y retirarlo.
- Sofreír aparte el arroz y moldearlo en la fuente. En la misma grasa del ajo y el tocino, freír los huevos.
- Colocarlo sobre el arroz y aderezar con el tocino. Poner el aceite en una sartén mayor y freír los plátanos partidos, a lo largo.
- Colocarlo en la fuente.
- Bañar el arroz con un poco de la grasa sobrante, bien caliente. Servir aparte la salsa de tomate.
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